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  • 2018/02/26周秦有羹酒 唐朝吃饺子!来看各朝各代春节都吃啥
  • liuwenping
  • 번호 8957 | 2018.02.25
  • 조회 2810 주소복사


 

 

     周朝时候过年大家吃什么?诗经里面说了,宰杀羔羊,还要喝酒。秦朝的

 

时候,过年要吃shǔ米肉羹是一种有粘性的黄米,也是我国最早的农

 

产品。

 

  秦朝以后是汉朝。汉朝过年时有一道非常奇怪的菜肴,叫做菟髌bìn,就

 

是兔子的膝盖骨。当时人们认为,过年吃到兔子髌骨是好兆头。为什么呢?有

 

史学家考证说,可能跟秦朝实行暴政,动不动挖人家膝盖骨有关。大家于是认

 

为新年吃到兔子髌骨,就预示来年不会被挖膝盖骨,这可是民俗对社会历史的

 

真实记载了。

 

  到了魏晋南北朝时期,汉族人过年时要喝很多种酒,有椒酒,柏叶酒,屠

 

苏酒等等,还要吃胶牙糖和五辛盘。

 

  从唐朝开始,咱们中国年的北方头号餐桌明星——饺子出场了!不过到宋

 

朝时,饺子才基本定型,那时它叫做角子,牛角的角。元朝的时候,饺子叫

 

扁食,到了明朝,饺子就已经成了北方人过年的标配了。

 

  而南方过年的头号餐桌明星要算是汤圆了,它出现得比饺子要晚一些,大

 

概是在北宋时候出场的。

 

  到了明朝,北方也开始在正月初九以后吃汤圆,不过北方管它叫元宵。明

 

朝时候的元宵,用糯米做面,里面包上核桃、玫瑰等等,放上白糖。这基本就

 

和今天吃的元宵没啥区别了。

 

  现在,从腊八算起,中国人的春节实际上是前后持续一个多月的节日。在

 

这个节日的每一个时间点,我们都有相应的食品与之对应。

 

  腊八要喝腊八粥;腊月二十三、糖瓜粘,据说是用胶牙糖封住灶王爷的

 

嘴,让他不说咱家的坏话;二十四,扫房子,在福建漳平,这一天要在大扫除

 

之后吃猪血滑菇粉,据说可以清肺;二十五,磨豆腐。豆腐谐音兜福,图个

 

彩头

 

  当然除了豆腐,还要准备很多别的吃的。比如不论南北,过年一定得吃年

 

糕,一年更比一年高。北方各地过年要蒸大馒头,山东人过年还要蒸枣糕。南

 

方人吃米比较多,过年的糕点包括糯米糍、糍粑等各种米糕。

 

  如今人们在春节吃什么的选择上越来越多,但老祖宗传下来的这些经典吃

 

食绝不会少,日新月异的中国人在这一年一度的团圆之际保持住了饮食上的传

 

统。

 

 

单词:

 

兆头[zhàotou]징후.징조.전조.

 

标配[biāopèi]표준,기준

 

头号[tóuhào]첫째의. 번째의.최대의.제일 .

 

区别[qūbié]구별.차이.

 

持续[chíxù]지속하다.

 

彩头[cǎitóu]이익을 보거나 상을 징조.행운.행운의 조짐.

 

日新月异[rìxīnyuèyì]변화와 발전이 빠르다.

 

 

说说:

 

1.  春节过完了,你有有没有变胖?

 

2.  中国的这些传统春节饮食你吃过吗?吃过什么?

 

3.  你最喜欢吃的节日传统饮食是什么?介绍一下。

 

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