从古至今，吃元宵是中国正月十五的传统食俗。北京时间2月28日，在元

宵节来临之际，山西省太原市晋源区长巷村村民韩福元的元宵坊里热闹非凡，

晋祠四宝之一的桂花元宵蛋蛋又迎来热销。

　　今年67岁的韩福元滚制元宵已有近50年，每到元宵节前夕总是全家出动制

作元宵。

　　不同于南方的包汤圆，太原的本土元宵都是“滚”出来的。一颗颗元宵在糯

米面内翻滚跳跃，这样制作出来的元宵在口感上更有嚼劲。说起晋祠传统桂花

元宵的制作，韩福元最有发言权。

　　为了提高效率，从2015年开始，韩福元将自家的设备从纯手工制作转变为

自动化设备，在韩福元的元宵作坊内，三台元宵机正在高速运转。

　　变的是工具，不变的是味道和晋祠人对传统食俗的坚守。晋祠桂花元宵最

主要的就是馅料。

　　虽然晋祠桂花元宵的制作工序复杂，但成品的晋祠桂花元宵既瓷实又软

筋，这也是“晋祠桂花元宵”口感独特，经久不衰的原因之一。

单词：

非凡[fēifán]보통이 아니다.뛰어나다.비범하다. 

热销[rèxiāo]잘 팔리다.불티나게 팔리다.

出动[chūdòng](많은 사람이 어떤 일을 위해)행동하기 시작하다.출동하다.

嚼劲[jiáojìn]쫄깃하다, 쫀득하다

发言权[fāyánquán]발언권.

运转[yùnzhuǎn]회전하다.돌다.운행하다.

坚守[jiānshǒu]결연히 지키다.떠나지 않다.

瓷实[císhi]단단하다.튼실하다.탄탄하다.착실하다.내실이 있다.

经久不衰[jīngjiǔbùshuāi]오랫동안 시들지 않다.

说说：

1.  你知道中国的元宵节吗？

2.  你吃过元宵还是汤圆？你知道区别吗？

3.  韩国人过元宵节吗？吃什么特别的食物？