东莞的横沥牛行，是广东最大的活牛交易市场。在牛行，有一个特殊的职业--牛经纪：主要是帮买家选牛。今天我们来认识牛行里诚实守信的“金牌”牛经纪张扬锦。
86岁的张扬锦老人，在横沥牛行做了70年的牛经纪。市场里几乎每个牛商和牛贩都认识他，尊称他为锦叔。
一大早，有深圳客人来电话，让锦叔帮着买牛。锦叔说，买牛，主要看牛能出多少鲜肉，而这全凭眼力和经验。因为牛的胃比较大，像一头500斤重的水牛可以吃下100斤的水和草料。因此，在选牛的时候，要上下好好掂量，看一头活牛，除去水、草料、皮毛，能出多少斤肉。如果肉少，买家就要亏本。
锦叔转了两个多小时，最终帮客户买到了合适的牛。因为相信锦叔，一些买家都不来市场，而是全权委托给他。
曾经有牛贩子找到锦叔，给钱让他帮忙卖高价，但被锦叔拒绝了。
单词：
践行（jiànxíng）실행하다
核心 （héxīn）핵심.
经纪 （jīngjì）꾸리다. 돌보다. 처리하다.[동사] (기업을) 계획·관리하다. 경영하다.[명사] 중개인. 거간꾼. 브로커(broker).
草料 （cǎoliào）(가축이 먹는) 풀과 사료.[명사] (가축의) 꼴. 여물.
掂量 （diānliáng） (무게를) 손대중하다. 손어림하다. 손짐작하다[동사] 고려하다. 헤아리다. 따져 보다. 숙고하다.
全权（quánquán） 전권.
委托 [wěituō] 위탁하다. 의뢰하다.
牛贩子（niúfànzi）어상
说说：
1.你是一个诚实守信的人吗？
2.谈谈商业活动中诚信的重要性。
3.你的身边有像张扬锦一样的人吗
