徽菜是中国八大菜系之一，且历史悠久，生息于此的古徽州百姓充分利用

古徽州地域的动植物资源，结合源远流长的中国烹饪技艺，经过长期的探索，

赋予了徽菜独有的味道。1月22日，记者来到了安徽省黄山市中国徽菜博物馆，

寻找徽州味道，感受徽菜文化。

　　该博物馆地处黄山市徽州文化与生态文化长廊，外观采用了传统与现代相

融合的风格。记者在现场看到，臭鳜鱼、徽州圆子、一品锅等各式各样的徽

菜，遍布在博物馆的各个展厅；徽菜的食材加工、调味特性、烹饪技法等也一

一呈现，除此以外，展示古徽州地区婚嫁迎娶、迎客送宾的宴席展区，也让参

观者身临其境，了解了古徽州百姓的风土人情。

　　据了解，该博物馆作为传承发展徽菜技艺和促进徽州文化对外交流的平

台，未来将通过以徽菜产品为核心的“展示+体验”方式，展示徽菜文化更丰富的

多元价值。

单词：

生息[shēngxī]성장시키다.자라나게 하다.

充分[chōngfèn]충분하다.

源远流长[yuányuǎnliúcháng]역사가 유구하다.아득히 멀고 오래다.

赋予[fùyǔ](중대한 임무나 사명 등을)부여하다.주다.

独有[dúyǒu]혼자만 갖고 있다.독점하다.독차지하다.

各式各样[gèshìgèyàng]각양각색.여러 종류〔가지〕.가지각색.

身临其境[shēnlínqíjìng]어떤 장소에 직접 가(서 체험하)다.어떤 입장에 

서다. 

风土人情[fēngtǔrénqíng]지방의 특색과 풍습.풍토와 인심.

说说：

1.  你吃过中国菜吗？喜欢吃吗？

2.  你知道中国菜分为哪些菜系吗？

3.  你都吃过哪些菜系的什么菜？