7月21日中国南方航空举行公众开放日,南航南联海口航食厂展示数十种丰
富多样的机餐,并揭秘航空餐食制作过程。
据了解,此次南航航空餐食展示,分热食、水果、点心、整套餐食、酒水饮
料等6个展示区。湘菜、粤菜、海南菜、西式糕点、中式小吃,丰富多样的种类和
口味让参观者打破原有机餐单一、单调的印象。
据南航南联海口航食厂业务部经理杨晓玲介绍,机餐根据不同机型、不同区
域分机组餐、公务舱餐、经济舱餐等。但每个区域并不是一成不变,每年不同季
节都会对不同区域餐食进行变动调整。
杨晓玲表示,机餐不同于普通的盒饭,其食品质量安全及制作、运输流程都
有严格的把控,复杂的流程只为保障乘客饮食安全。
据海南南方食品公司厨师长范正荣介绍,机餐不能有骨、有刺,每盒餐食重
量、制作所需配料种类、比例都有严格要求。为保证口味和口感机餐均由厨师亲
手制作。
范正荣表示,自己做机餐已13年,也看到了十三年间机餐发生的变化。
单词:
揭秘[jiēmì]비밀을 폭로하다〔들추어 내다〕.
点心[diǎnxin](떡·과자·빵·케이크 등과 같은)간식(거리).
丰富多样[fēngfùduōyàng]가지각색의.
单调[dāndiào]단조롭다.
一成不变[yìchéngbúbiàn]법이 한번 정해지면 고칠 수 없다.
严格[yángé]엄격하다.엄하다.
口感[kǒugǎn]입맛.
说说:
1.你觉得飞机餐好吃吗?
2.吃过什么样的飞机餐?
3.你在哪个飞机上吃的飞机餐最好吃?